Человеческая медицина сохраняет человека, ветеринарная медицина сберегает человечество.   C.С. Евсеенко (1850 – 1915)

Ветеринарные врачи посетили кролиководческую ферму в Неклиновском районе

В рамках рабочего визита специалисты областного Минсельхозпрода и ветеринарной службы Ростовской области пообщались с семьей молодых фермеров из Неклиновского района Анной и Романом Пудышевыми — единственными на Дону крупными частными производителями мяса кроликов.

Пудышевы когда-то работали на заводе, но мечтали открыть свое дело. Первая их ферма, построенная на берегу Таганрогского залива, была уничтожена наводнением. Погибло больше 1,5 тысячи кроликов. Но предприниматели не сдались. Сейчас они выращивают порядка 15 тысяч животных в год и планируют вдвое увеличить поголовье.

Главный вопрос для фермеров сегодня – чтобы проблем со сбытом не было. Хотя донской рынок этим видом мяса насытится нескоро, есть прочные торговые связи с магазинами,  осуществляются поставки мяса для детского питания, предприниматели хотят выйти на новый уровень – работать с крупными торговыми сетями.

Во время рабочего визита, в ходе которого ветврачи и фермеры обсудили нюансы изготовления продукции для ритейлеров, делегация ветврачей осмотрела площадки разделки и упаковки мяса и выдала ряд методических рекомендаций производителям.

Отметим, что специалисты госветслужбы на протяжении многих лет взаимодействуют с кролиководческой фермой из Неклиновского района.

Ветврачи Ростовской областной СББЖ контролируют проведение вакцинаций, убой кроликов, проводят предубойный осмотр, ветеринарно-санитарную экспертизу полученной продукции, следят за своевременным заполнением дезбарьеров дезраствором, дезинфекцией автотранспорта, въезжающего на территорию хозяйства.

Кроме того ветеринары занимаются утилизацией биологических отходов, а также выписывают ветеринарные сопроводительные документы на продукцию в системе «Меркурий».

Рубрика Новости

Оставить комментарий

Вы должны быть Вы вошли отправить комментарий.

© 2020 ГБУ РО «Ростовская облСББЖ с ПО». Все права защищены.

ГБУ РО «Ростовская облСББЖ с ПО»